Kapcsolat

Elérhetőségünk: okofaluszervezo(kukac) gmail(pont)com

Fórum

Fórum a Facebookon

az ökofaluval kapcsolatban

Testkultúra, mozgásterápia, életmód

új hozzászólások

  • flash.gordon: Hopp elírtam. A tündérmajor 180 millióról indult de most 150-nél jár. (2016.07.05. 23:49) Ökofalvak
  • alex69: Én nem vallom, hogy egy öko közösségnek feltétlenül vegetáriánusnak kell lennie. a húsfogyasztás m... (2015.06.19. 17:21) Ökofalvunk felépítésének alapjai
  • alex69: Üdvözöllek! Én nyugati mintára ( ZEGG) ( TAMERA) olyan ökofalut szeretnék építeni, ahol nem uralk... (2015.06.19. 17:08) Csatlakozás
  • Sáfrány Maria: Üdv.!:) Olvastam, hogy csak tél közepéig ajánlatos burgonyát fogyasztani, a felhalmozódott méregan... (2014.11.30. 12:38) Héjában sült burgonya paradicsomos mártással
  • Sarasvati: @Sokáialkisz: Kedves Àkos, Nagyon szépen KÖSZÖNÖM a kimerítö válaszod és segítökészséged!!! Az ig... (2013.10.02. 09:57) Aktív ökofalu szerveződések
  • Nomiland: johhnybgoode-dal tokeletesen egyet ertek! en szeretnek a termeszet karjai kozt elni,de nem ilyen r... (2013.08.19. 09:12) A helyszín kiválasztása II. rész
  • Nomiland: kedves szervezok! ez a falu mar letezik? vagy csak terv szinten? (2013.08.19. 08:57) Ökofalu - biofalu szervezés
  • kentaur8888: Amíg ezek vannak, addig szó nem lehet az egészséges organikus gazdálkodásról, hiszen beleszarnak a... (2012.07.29. 10:43) Realitás-e az ökofalu? – vitairat
  • kentaur8: @hARCOS: Tegyük fel, hogy a film reálisan fogalmazza meg a CO2-hisztéria motivációit! Még akkor is... (2012.05.02. 14:42) Miért?
  • kentaur8: Permakultúra a legfőbb változás és legfőbb vezérfonál (2012.02.15. 16:54) Szervezzünk egy önfenntartó ökofalut!

Feed - Feliratkozás

.

Címkék

Címkefelhő

Turbolya (fűszer, tea, saláta)

2011.03.23. 18:20 | bioszakács | Szólj hozzá!


Ismét megjelent a turbolya az erdőkben, erdőszéli bokros helyeken!

Nagyon kellemes, zamatos fűszernövény, levele a petrezselyemhez hasonlít, illata és íze az ánizsra. Vértisztító, emésztést segítő hatású; étvágytalanság, vizenyő, sebek gyógyszere. Tea és saláta is készíthető belőle - ez utóbbihoz a fiatal, zsenge hajtásokat használjuk inkább.

Aki még járatlan a növények gyűjtésében, csatlakozzon vezetett gyógynövénytúrákhoz, ahol egy kellemes túrázás során megismerkedhet az épp aktuális növényekkel. Látva hol, milyen körülmények között, milyen más növények társaságában él az adott növény, segít megjegyezni a tulajdonságait, és a későbbiekben bátran gyűjthető. Természetesen csak módjával! Hagyjunk a természetnek és az utánunk jövőknek is!

 

Vigyázzunk, a turbolyát ne tévesszük össze a hozzá hasonló, de ánizsillattal nem rendelkező bürökkel, ami mérgező!!!

 

 


Oldaltérkép/tartalom         Csatlakozás         Fórum         Tagoknak

Címkék: tea ánizs fűszernövény gyógynövény petrezselyem turbolya idénysaláta gyógynövénytúra bürök

Karobszósz receptje

2010.08.01. 08:20 | bioszakács | Szólj hozzá!

 

Tegyük főzőedénybe a követekezőket:

2 evőkanál karobpor
2 evőkanál rizsliszt vagy zabpehelyliszt (házimalommal vagy kávédarálóval percek alatt elő lehet állítani rizsből vagy zabpehelyből, nem szükséges a lisztet megvásárolni. A friss őrlésű liszt mindig jobb!!! )
1 evőkanál méz
1 csésze víz.

Folyamatos keverés mellett, kis lángon főzzük sűrűre, majd keverjünk hozzá 1-2 teáskanál olajat - ez fényessé teszi a szószt.
Lehet az ízeket fokozni fahéjjal, őrölt szegfűszeggel, ánizzsal.

Kölesfelfújthoz ajánlom.


Oldaltérkép/tartalom         Csatlakozás         Fórum         Tagoknak

Címkék: ánizs vegetáriánus ételek sütik karob vega receptek házimalom karobszósz kakaópótló csokoládépótló kézi malom vegetáriánus receptek

Halva recept

2010.07.02. 19:43 | bioszakács | Szólj hozzá!

 

Ferencsik István egyik könyvében olvastam e kellemes és jó hatású édességről. Az alábbiakban található recept már az általam végzett kis módosításokat is tartalmazza:

Őröljünk meg 3-4 evőkanál szezámmagot és 1 evőkanál lenmagot. Egy tálkában keverjük keménnyé mézzel és kevés karobporral, fahéjjal. Formákba önthetjük, vagy tányérra halmozzuk, vagy akár golyókat is formálhatunk. Kicsit hagyjuk száradni – ha képesek vagyunk várni, mert nagyon finom, és nehéz megállni, hogy ne együk meg egyből. :) Ha nagyon nem akar összeállni, néhány csepp víz vagy rózsavíz segíthet. Rakhatunk bele kókuszreszeléket, mákot, ánizsmagot, kevés őrölt szegfűszeget, ki mit szeret.


Oldaltérkép/tartalom         Csatlakozás         Fórum         Tagoknak

Címkék: kókusz ánizs fahéj vegetáriánus ételek szegfűszeg karob halva vega receptek csokoládépótló vegetáriánus receptek

Idénysaláta receptje

2010.07.01. 16:26 | bioszakács | Szólj hozzá!

 

Bármilyen fellelhető friss idényzöldségből, gyógynövényből, fűszernövényből – ízlés és kamratárunk/kertünk függvényében. Kis hidegen sajtolt olajjal meglöttyintve és/vagy olajos magvak hozzáadásával (dió, török mogyoró, napraforgó stb.) Például: nagyon jól összeillik a friss zsenge cukorborsó (csak kevés!) a sárgarépa, karfiolrózsák, borsmentamenta-levél.

Aki szereti az ánizsos ízt, tavasszal és ősszel mindenképpen gyűjtsön turbolyát, vagy telepítsen a kertjében! Nagyon jól feldobja a salátát!

 


Oldaltérkép/tartalom         Csatlakozás         Fórum         Tagoknak

Címkék: ánizs borsó karfiol sárgarépa vegetáriánus ételek borsmenta turbolya vega receptek idénysaláta vegetáriánus receptek