Kapcsolat

Elérhetőségünk: okofaluszervezo(kukac) gmail(pont)com

Fórum

Fórum a Facebookon

az ökofaluval kapcsolatban

Testkultúra, mozgásterápia, életmód

új hozzászólások

  • flash.gordon: Hopp elírtam. A tündérmajor 180 millióról indult de most 150-nél jár. (2016.07.05. 23:49) Ökofalvak
  • alex69: Én nem vallom, hogy egy öko közösségnek feltétlenül vegetáriánusnak kell lennie. a húsfogyasztás m... (2015.06.19. 17:21) Ökofalvunk felépítésének alapjai
  • alex69: Üdvözöllek! Én nyugati mintára ( ZEGG) ( TAMERA) olyan ökofalut szeretnék építeni, ahol nem uralk... (2015.06.19. 17:08) Csatlakozás
  • Sáfrány Maria: Üdv.!:) Olvastam, hogy csak tél közepéig ajánlatos burgonyát fogyasztani, a felhalmozódott méregan... (2014.11.30. 12:38) Héjában sült burgonya paradicsomos mártással
  • Sarasvati: @Sokáialkisz: Kedves Àkos, Nagyon szépen KÖSZÖNÖM a kimerítö válaszod és segítökészséged!!! Az ig... (2013.10.02. 09:57) Aktív ökofalu szerveződések
  • Nomiland: johhnybgoode-dal tokeletesen egyet ertek! en szeretnek a termeszet karjai kozt elni,de nem ilyen r... (2013.08.19. 09:12) A helyszín kiválasztása II. rész
  • Nomiland: kedves szervezok! ez a falu mar letezik? vagy csak terv szinten? (2013.08.19. 08:57) Ökofalu - biofalu szervezés
  • kentaur8888: Amíg ezek vannak, addig szó nem lehet az egészséges organikus gazdálkodásról, hiszen beleszarnak a... (2012.07.29. 10:43) Realitás-e az ökofalu? – vitairat
  • kentaur8: @hARCOS: Tegyük fel, hogy a film reálisan fogalmazza meg a CO2-hisztéria motivációit! Még akkor is... (2012.05.02. 14:42) Miért?
  • kentaur8: Permakultúra a legfőbb változás és legfőbb vezérfonál (2012.02.15. 16:54) Szervezzünk egy önfenntartó ökofalut!

Feed - Feliratkozás

.

Címkék

Címkefelhő

Kakaóhelyettesítő: karobpor

2010.10.26. 08:06 | bioszakács | Szólj hozzá!


A karobpor a szentjánoskenyér termésének őrleménye. Édeskés, kakaóhoz hasonló ízű, gazdag A és B vitaminban, kálciumban.

Nagy előnye a kakaóval összehasonlítva az, hogy semmiféle izgatószert nem tartalmaz: koffein- és teobrominmentes. A kakaóban, csokoládéban található teobromin a mellékvesék helyes fejlődését akadályozza, ami hormonzavarok kialakulásával járhat. Az izgatószereket tartalmazó étrend az amúgy is hiperaktív, agresszív gyerekeknél  olaj a tűzre!

A gyerekek esetében különösen fontos lenne a kakaó kiváltása karobbal! A gondolkodás kialakulása, a felnőtté válás rendkívül nagy energiát igényel, amihez jó minőségű, szerves sókban gazdag cukorfélékre van szükség! A karob ilyen!

 

Megjegyzés:
További jó minőségű, szerves sókban gazdag cukorféle még a méz, a csicsóka-sűrítmény.


Oldaltérkép/tartalom         Csatlakozás         Fórum         Tagoknak

Címkék: méz cukor csicsóka kálcium karob gyermekétkeztetés kakaópótló hiperaktívitás

Élesztő nélküli kenyér

2010.06.29. 20:33 | bioszakács | Szólj hozzá!


Hozzávalók:

  • 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza
  • 20 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
  • 20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
  • max. 1 evőkanál olaj
  • kb. 3 dl víz
     

 


Elkészítése:


Jól összegyúrni kézzel, 1,5 órát állni hagyni, majd újból átgyúrni, cipó alakzatot formálni, tetejére mindenféle jelet rajzolni (nap, kereszt például), majd előmelegített sütőben a legkisebb lángon sütni 2 órán keresztül.

Ha kissé édes kenyeret szeretnénk, lehet belerakni 1 evőkanálnyi mézet, ha pedig fűszeresebbet, akkor köménymagot.

Tipp:

Ha sütés előtt jeleket, barázdákat nyomunk bele, azok mentén könnyen törhető, kés nélkül is darabolható lesz.
Úgy tapasztaltuk, hogy ha a rozsliszt arányát csökkentjük, akkor puhább kenyeret kapunk.


Oldaltérkép/tartalom         Csatlakozás         Fórum         Tagoknak

Címkék: méz vegetáriánus ételek kömény élesztőmentes élesztő nélküli kenyér vega receptek vegetáriánus receptek