Kapcsolat

Elérhetőségünk: okofaluszervezo(kukac) gmail(pont)com

Fórum

Fórum a Facebookon

az ökofaluval kapcsolatban

Testkultúra, mozgásterápia, életmód

új hozzászólások

  • flash.gordon: Hopp elírtam. A tündérmajor 180 millióról indult de most 150-nél jár. (2016.07.05. 23:49) Ökofalvak
  • alex69: Én nem vallom, hogy egy öko közösségnek feltétlenül vegetáriánusnak kell lennie. a húsfogyasztás m... (2015.06.19. 17:21) Ökofalvunk felépítésének alapjai
  • alex69: Üdvözöllek! Én nyugati mintára ( ZEGG) ( TAMERA) olyan ökofalut szeretnék építeni, ahol nem uralk... (2015.06.19. 17:08) Csatlakozás
  • Sáfrány Maria: Üdv.!:) Olvastam, hogy csak tél közepéig ajánlatos burgonyát fogyasztani, a felhalmozódott méregan... (2014.11.30. 12:38) Héjában sült burgonya paradicsomos mártással
  • Sarasvati: @Sokáialkisz: Kedves Àkos, Nagyon szépen KÖSZÖNÖM a kimerítö válaszod és segítökészséged!!! Az ig... (2013.10.02. 09:57) Aktív ökofalu szerveződések
  • Nomiland: johhnybgoode-dal tokeletesen egyet ertek! en szeretnek a termeszet karjai kozt elni,de nem ilyen r... (2013.08.19. 09:12) A helyszín kiválasztása II. rész
  • Nomiland: kedves szervezok! ez a falu mar letezik? vagy csak terv szinten? (2013.08.19. 08:57) Ökofalu - biofalu szervezés
  • kentaur8888: Amíg ezek vannak, addig szó nem lehet az egészséges organikus gazdálkodásról, hiszen beleszarnak a... (2012.07.29. 10:43) Realitás-e az ökofalu? – vitairat
  • kentaur8: @hARCOS: Tegyük fel, hogy a film reálisan fogalmazza meg a CO2-hisztéria motivációit! Még akkor is... (2012.05.02. 14:42) Miért?
  • kentaur8: Permakultúra a legfőbb változás és legfőbb vezérfonál (2012.02.15. 16:54) Szervezzünk egy önfenntartó ökofalut!

Feed - Feliratkozás

.

Címkék

Címkefelhő

Táplálkozási alapelvek

2010.10.05. 15:00 | bioszakács | Szólj hozzá!

 

Az általunk követett táplálkozási alapelvek: 

 

 

 


Oldaltérkép/tartalom         Csatlakozás         Fórum         Tagoknak

Címkék: folyadékfogyasztás táplálkozási alapelvek zöldség és gyümölcsfogyasztás szétválasztása gabonák főzési ideje

Folyadékfogyasztás és étkezés szétválasztása

2010.10.05. 14:28 | bioszakács | Szólj hozzá!


Az étkezést megelőző 30 percben, az étkezés alatt, vagy az étkezést követő 1,5-2 óra alatt elfogyasztott víz vagy bármilyen folyadék a gyomorba kerülve felhígítja a gyomor és a hasnyálmirigy által termelt emésztőnedveket. Ennek az lesz a következménye, hogy így azok legyengülnek, és nem lesznek képesek ellátni feladataikat, az emésztés nem megfelelően fog végbemenni.
Ezt olvasva némelyekben megfogalmazódhat, hogy ők folyadékfogyasztás nélkül nem bírják ki az étkezést. Ez abban az esetben igaz csak, amikor egyrészt testünk folyadékhiányos állapotban van, másrészt étkeink is folyadékhiányosak, folyadékmentesek. Másként megfogalmazva többnyire száraz, főtt ételekből tevődik össze. Amennyiben élő (nyers és friss) táplálékot fogyasztunk, és elegendő folyadékot veszünk magunkhoz - az étkezés és az azt megelőző 30 perc, illetve az azt követő 1,5-2 órán kívüli időben - akkor  a folyadékfogyasztás és az étkezés szétválasztása teljesen természetes lesz.

Tehát, fogyasszunk minél több friss, nyers zöldséget, gyümölcsöt a nap folyamán, illetve minden főtt ételhez fogyasszunk nyers, helyi, idénysalátát!

 

Megjegyzés:
Az étkezést követő 1,5-2 órás folyadékmentes időszak főtt ételekre vonatkozik, gyümölcs- vagy zöldségfogyasztást követően nem szükségeltetik ennyit várni.  Hogy teljesebb képet kapjunk, összeállítok majd egy írást a gyümölcsök és zöldségek emésztési idejéről is.
 

<< Vissza: a Táplálkozási alapelvekhez


Oldaltérkép/tartalom         Csatlakozás         Fórum         Tagoknak

Címkék: gyomor hasnyálmirigy folyadékfogyasztás táplálkozási alapelvek emésztőnedvek

Szőlőszezon, fügeszezon

2010.09.08. 06:50 | bioszakács | Szólj hozzá!


Kipróbáltam az édes rizskása curryvel elkészítését mazsola helyett édes szőlőszemekkel és egy kevés fügével. Azért kevéssel, mert nagyon szeretem nyersen, így a főzéshez alig maradt :).
Szerintem így is finom! Elég csak az utolsó 5-10 percen keresztül főzni a gyümölcsöket.

 

További szőlőből készült étel:

Mákos rizs szőlővel édesítve

 

Megjegyzés:
Nyers gyümölcsöket nem szoktam a főtt gabonákhoz, kásákhoz adni, csak hőkezelt, aszalt gyümölcsöket - követve egyes táplálkozási irányzatok ajánlását. Szerintem figyelje mindenki magát: az evést követő 24 órában fellép-e emésztési probléma, puffadás, rossz szájszag, bélgáz, éjszakai megébredés stb... Ez fogja megmondani, hogy Neked e szabályt érdemes-e betartani. ;) Erre szoktam mondani, hogy a tudatos és az individuális táplálkozásban hiszek.


Oldaltérkép/tartalom         Csatlakozás         Fórum         Tagoknak

Címkék: füge szőlő mazsola puffadás bélgáz emésztési probléma tudatos táplálkozás édes rizskása curryvel táplálkozási alapelvek őszi táplálék főtt gyümölcs rossz szájszag individuális táplálkozás

Zöldség- és gyümölcsfogyasztás szétválasztása

2010.07.27. 08:45 | bioszakács | Szólj hozzá!

 

Az érett, friss gyümölcsök könnyen hasznosítható, jól felszívódó cukorféleségeket tartalmaznak, így az emésztés, kiválasztás könnyen, gyorsan, kis energiaráfordítással történik. Ezért van az, hogy a gyümölcs élénkít, míg a főtt étel inkább elálmosít. Ezzel szemben a zöldségekben a cukrok keményítő formájában vannak jelen, melyek megemésztéséhez hosszabb időre van szükség. Hőkezelés esetében ez az idő ugyan lecsökken, de még mindig több, mint a gyümölcsöknél.

Ha egy étkezésen belül fogyasztjuk a zöldségeket és a gyümölcsöket, akkor a zöldség erjedni kezd a gyomorban, az erjedés hatására alkohol keletkezik, ami savasodást idéz elő, a méregtelenítő szervekre nagyobb feladat hárul, a szervezet többletmunkát kénytelen végezni.

Tehermentesítsük szervezetünket, különítsük el egymástól a zöldség- és gyümölcsfogyasztást!

 

Vissza: Táplálkozási alapelvekhez


Oldaltérkép/tartalom         Csatlakozás         Fórum         Tagoknak

Címkék: táplálkozási alapelvek zöldség és gyümölcsfogyasztás szétválasztása