Kapcsolat

Elérhetőségünk: okofaluszervezo(kukac) gmail(pont)com

Fórum

Fórum a Facebookon

az ökofaluval kapcsolatban

Testkultúra, mozgásterápia, életmód

új hozzászólások

  • flash.gordon: Hopp elírtam. A tündérmajor 180 millióról indult de most 150-nél jár. (2016.07.05. 23:49) Ökofalvak
  • alex69: Én nem vallom, hogy egy öko közösségnek feltétlenül vegetáriánusnak kell lennie. a húsfogyasztás m... (2015.06.19. 17:21) Ökofalvunk felépítésének alapjai
  • alex69: Üdvözöllek! Én nyugati mintára ( ZEGG) ( TAMERA) olyan ökofalut szeretnék építeni, ahol nem uralk... (2015.06.19. 17:08) Csatlakozás
  • Sáfrány Maria: Üdv.!:) Olvastam, hogy csak tél közepéig ajánlatos burgonyát fogyasztani, a felhalmozódott méregan... (2014.11.30. 12:38) Héjában sült burgonya paradicsomos mártással
  • Sarasvati: @Sokáialkisz: Kedves Àkos, Nagyon szépen KÖSZÖNÖM a kimerítö válaszod és segítökészséged!!! Az ig... (2013.10.02. 09:57) Aktív ökofalu szerveződések
  • Nomiland: johhnybgoode-dal tokeletesen egyet ertek! en szeretnek a termeszet karjai kozt elni,de nem ilyen r... (2013.08.19. 09:12) A helyszín kiválasztása II. rész
  • Nomiland: kedves szervezok! ez a falu mar letezik? vagy csak terv szinten? (2013.08.19. 08:57) Ökofalu - biofalu szervezés
  • kentaur8888: Amíg ezek vannak, addig szó nem lehet az egészséges organikus gazdálkodásról, hiszen beleszarnak a... (2012.07.29. 10:43) Realitás-e az ökofalu? – vitairat
  • kentaur8: @hARCOS: Tegyük fel, hogy a film reálisan fogalmazza meg a CO2-hisztéria motivációit! Még akkor is... (2012.05.02. 14:42) Miért?
  • kentaur8: Permakultúra a legfőbb változás és legfőbb vezérfonál (2012.02.15. 16:54) Szervezzünk egy önfenntartó ökofalut!

Feed - Feliratkozás

.

Címkék

Címkefelhő

Táplálkozási alapelvek

2010.10.05. 15:00 | bioszakács | Szólj hozzá!

 

Az általunk követett táplálkozási alapelvek: 

 

 

 


Oldaltérkép/tartalom         Csatlakozás         Fórum         Tagoknak

Címkék: folyadékfogyasztás táplálkozási alapelvek zöldség és gyümölcsfogyasztás szétválasztása gabonák főzési ideje

Zöldség- és gyümölcsfogyasztás szétválasztása

2010.07.27. 08:45 | bioszakács | Szólj hozzá!

 

Az érett, friss gyümölcsök könnyen hasznosítható, jól felszívódó cukorféleségeket tartalmaznak, így az emésztés, kiválasztás könnyen, gyorsan, kis energiaráfordítással történik. Ezért van az, hogy a gyümölcs élénkít, míg a főtt étel inkább elálmosít. Ezzel szemben a zöldségekben a cukrok keményítő formájában vannak jelen, melyek megemésztéséhez hosszabb időre van szükség. Hőkezelés esetében ez az idő ugyan lecsökken, de még mindig több, mint a gyümölcsöknél.

Ha egy étkezésen belül fogyasztjuk a zöldségeket és a gyümölcsöket, akkor a zöldség erjedni kezd a gyomorban, az erjedés hatására alkohol keletkezik, ami savasodást idéz elő, a méregtelenítő szervekre nagyobb feladat hárul, a szervezet többletmunkát kénytelen végezni.

Tehermentesítsük szervezetünket, különítsük el egymástól a zöldség- és gyümölcsfogyasztást!

 

Vissza: Táplálkozási alapelvekhez


Oldaltérkép/tartalom         Csatlakozás         Fórum         Tagoknak

Címkék: táplálkozási alapelvek zöldség és gyümölcsfogyasztás szétválasztása

Zöldturmix

2010.07.04. 10:15 | bioszakács | Szólj hozzá!

 

Ezt az italt Victoria Boutenko tette ismertté és népszerűvé. Ajánlom mindenki figyelmébe “A nyers étel csodája” c. könyvét. A lényege, hogy FRISS! zöldleveleket (saláta, káposzta, spenót, sóska stb.) összeturmixol gyümölcsökkel.

 

Én kissé változtattam rajta, ugyanis betartom a mazdaznan azon alapelvét, mely szerint ajánlott a zöldség- és gyümölcsfogyasztás szétválasztása. Egy étkezésen belül sosem keverjük a kettőt, így  a zöldleveket mi gyümölcsmentesen fogyasztjuk. Ahogy én készítem: Kb. 3 maroknyi olajos magvat v. keveréket /natur (=nem pirított) napraforgó, dió, szezám, lenmag stb.) vízzel összeturmixolok. Hangsúlyozom, hogy a felhasznált magok pirítás nélküliek legyenek, ugyanis a pörkanyagokat különösen a gyomor-, máj- és epegyengeségben szenvedők szervezete nem tudja jól megemészteni. Minden pörkölt élelmiszer rákkeltő, a szervezetet irritáló szabad széntartalmánál fogva. Majd erre rakom az épp aktuálisan termő, FRISS zöldségek közül 4-5 félét, úgy, hogy kb. a ¾-éig lesz tele a turmix kelyhe. Feltöltöm kb. 4 dl vízzel és jól összeturmixolom, és kész is! A zöldségek nedvtartamától függően 6-8 dl zöldital nyerhető! Megjegyzem, hogy kezdetben tettem még bele almát. Ennek két oka volt (túl azon, hogy az alma egy olyan gyümölcs, ami nem veszik össze a zöldségekkel - a mazdaznan is engedi.) Egyrészt az alma kicsit kellemesebbé teszi a zöldek ízét, és ez segít megszerettetni a zöldturmixot másrészt pedig, hogy télen kezdtünk bele ebbe a zöldőrületbe amikor kevés a rendelkezésre álló zöldség - különösen a lédús zöldség, kellett tehát valami plusszban. Tavasztól bőségesen áll rendelkezésre zöld, így elhagytuk ennek alkalmazását.

 

Mindenképpen részesítsétek előnyben a magyarországi szabadföldi növényeket, és amennyire csak lehet iktassátok ki a külföldről hozott, melegházakban termesztetteket, hiszen ezeknek nincs lehetőségük magukba szívni a nap energiáját, vagy csak nagyon keveset a fólián,üvegen keresztül. Együnk azt, amit a természet ad, és akkor, amikor adja!

Télen: káposztalevél, sárgarépa, cékla, céklalevél, csicsóka, karalábélevél, csírák, fűszernövények. 

Tavasztól kezdve: saláta, sóska, spenót, reteklevél, spárga, petrezselyemzöld, zellerzöld, turbolya, tavaszi salátaboglárka, gyermekláncfű-levél, tyúkhúr vagy bármilyen  más gyógynövény és zöldfűszernövény a természetből.

Ajánlom Takács Feri bácsi  gyógynövénytúráit és könyvét, a Halimbai füveskönyvet.


Oldaltérkép/tartalom         Csatlakozás         Fórum         Tagoknak

Címkék: enzim vega receptek zöldturmix gyógynövénytúra zöldség és gyümölcsfogyasztás szétválasztása vegetáriánus receptek mazdaznan