Testkultúra, mozgásterápia, életmód

új hozzászólások

  • Egon Krenz: @Bunfordné Csaba Krisztina: Szia! Nincsenek új infóid Gyűrűfűről? Azért kérdem mert ebben a pilla... (2020.04.05. 18:20) Ökofalvak
  • TÁLTOS: Ezt a medret követve 1 maximum 2-3 éven belül, az a 40 ember sikeresen akkora pénzeket tett félre,... (2018.11.26. 17:56) Csatlakozás
  • Erich: Bárhogy is készíted el a kölest, minden formában lugosítja a szervezetet. Még agyonfőzve is. (2018.01.25. 00:22) Kölesfelfújt recept
  • Erich: A boróka a Magyarok egyik ősi fűszere. Disznóvágáskor a kolbászba bors helyett borókabogyót tette... (2018.01.25. 00:13) Borókabogyó
  • alex69: Én nem vallom, hogy egy öko közösségnek feltétlenül vegetáriánusnak kell lennie. a húsfogyasztás m... (2015.06.19. 17:21) Ökofalvunk felépítésének alapjai
  • Sáfrány Maria: Üdv.!:) Olvastam, hogy csak tél közepéig ajánlatos burgonyát fogyasztani, a felhalmozódott méregan... (2014.11.30. 12:38) Héjában sült burgonya paradicsomos mártással
  • Sarasvati: @Sokáialkisz: Kedves Àkos, Nagyon szépen KÖSZÖNÖM a kimerítö válaszod és segítökészséged!!! Az ig... (2013.10.02. 09:57) Aktív ökofalu szerveződések
  • Nomiland: johhnybgoode-dal tokeletesen egyet ertek! en szeretnek a termeszet karjai kozt elni,de nem ilyen r... (2013.08.19. 09:12) A helyszín kiválasztása II. rész
  • Nomiland: kedves szervezok! ez a falu mar letezik? vagy csak terv szinten? (2013.08.19. 08:57) Ökofalu - biofalu szervezés
  • kentaur8888: Amíg ezek vannak, addig szó nem lehet az egészséges organikus gazdálkodásról, hiszen beleszarnak a... (2012.07.29. 10:43) Realitás-e az ökofalu? – vitairat

Feed - Feliratkozás

.

Címkék

Címkefelhő

Vörös lencse rizzsel (fahéjas) recept

2010.08.01. 11:11 | bioszakács | Szólj hozzá!


Hozzávalók:

300 gr jázminrizs
150 gr vörös lencse
9 dl forró víz
2 evőkanál olivaolaj
2 evőkanál szójaszósz
2 teáskanál őrölt római kömény
2 mokkáskanál őrölt köménymag
2 teáskanál őrölt koriander
2 mokkáskanál gyömbérpor
1 mokkáskanál fahéj
1 mokkáskanál szerecsendió
4 db babérlevél
hagyma, fokhagyma.


Elkészítése:

Egy lefedhető edényben forrósítsuk fel az olajat és pirítsuk meg benne a fokhagymát és a hagymát. Tegyük hozzá az összes fűszert a szójaszósz és a babérlevél kivételével, pirítsuk még őket kb. 1 percig. Majd öntsük bele a lencsét, keverjük jól el a fűszeres olajban. 1-2 perc pirítás után óvatosan öntsük fel vízzel, majd rakjuk bele a szójaszószt, babérlevelet és a megmosott rizst. Tegyünk rá fedőt, forraljuk fel, majd fedő alatt kis lángon főzzük készre. Kb. 20 perc alatt elkészül.
Tálaljuk friss, nyers zöldségekkel, salátával! Teljes értékű táplálék, kiváló növényi fehérjeforrás.
 

Tippek:

Barnarizzsel is nagyon finom. Ebben az esetben a rizst rakjuk fel főni korábban külön edényben úgy, hogy kb. egy időben legyen kész a lencsével. Szervírozhatjuk a rizst és a lencsét külön halmokban, vagy össze is keverhető tálalás előtt.
Télen és az átmeneti évszakokban a hidegebb napokon az utolsó néhány percben halmozzunk különböző zöldségeket a lencse tetejére, és hagyjuk párolódni a fűszeres gőzben.  Melegebb napokon részesítsük előnyben a friss nyers zöldségeket!
 


Oldaltérkép/tartalom         Csatlakozás         Fórum         Tagoknak

Címkék: lencse rizs gyömbér koriander római kömény fahéj vegetáriánus ételek barnarizs kömény jázminrizs vega receptek vörös lencse rizzsel vegetáriánus receptek legjobb vega receptek

Kölesfelfújt recept

2010.07.29. 15:15 | bioszakács | 1 komment

 

Ez a leg - jelenleg...

 

Hozzávalók:
1,5 csésze köles
½ csésze mazsola, vagy bármilyen aszalt gyümölcs (a többi hozzávalóval együtt is megsüthető, vagy a végén a tálaláshoz használható)
½ csésze feldarabolt dió (minél nagyobb, annál finomabb)
1 (birs)alma felkockázva (elhagyható)
2 ek olaj
2 ek méz
kb. 6 csésze víz

Elkészítése:
Egy tepsibe öntöm a vizet, beteszem a sütőbe és nekiállok előkészíteni a többi hozzávalót. Mikor a víz már felmelegedett, beleöntöm az összes hozzávalót (az almát lehet később is hozzáadni.) 200° C-os sütőben elkezdem sütni, amikor a víz nagy részét már felvette, alacsonyabb hőmérsékletre kapcsolok.
Az elején minden úszkál a tetején, majd kb. 40 perc alatt egybesül, és nagyon-nagyon finom édesség válik belőle!

Tálalás:
Szórhatunk rá fahéjat, kókuszreszeléket, kókuszchipsz-t, karobport, karobszószt, vagy olajos magvakat! Birsalmalekvárral is nagyon jól harmonizál.

 

Tipp:
Az utolsó 20 percre időnként rakok bele 4-5 evőkanál kukoricadarát, ha túl soknak bizonyul a víz, amit hozzáadtam.
Ha almát teszünk bele, számoljunk azzal, hogy az is ereszt levet, így kevesebb víz is elegendő.

 

  1 komment


Oldaltérkép/tartalom         Csatlakozás         Fórum         Tagoknak

Címkék: vegetáriánus ételek sütik köles karob vega receptek kölesfelfújt birsalmalekvár karobszósz vegetáriánus receptek legjobb vega receptek

Mákos zabpehelygaluska recept

2010.07.26. 14:16 | bioszakács | Szólj hozzá!

 

30 dkg zabpehely, 5 dkg hajdinaliszt, 3 evőkanál darált lenmag, 3 evőkanál korpa, 2 evőkanál olaj és víz felhasználásával galuskatésztát készítünk, majd forró vízben kifőzzük.
Tetejére szórjunk mákot, darált lenmagot, darált szezámmagot, és halmozzunk mellé kevés birsalmalekvárt.

További tippek a tálaláshoz: megszórható még karobporral, fahéjjal, kevés őrölt szegfűszeggel, vagy bármilyen olajos maggal.

A zabpehelygaluska zöldséges változatban is elkészíthető.

 

Megjegyzés: A hajdinaliszt lazábbá, kevésbé ragadóssá a tésztát. Bármilyen süteményalapba, tésztába rakható kb. 10-20 %-ban. Kézimalommal vagy akár kávédarálóval pillanatok alatt elő lehet állítani a hajdinaszemekből, nem szükséges ezért hajdinalisztet vásárolni. A frissen őrölt liszt mindig jobb!


Oldaltérkép/tartalom         Csatlakozás         Fórum         Tagoknak

Címkék: mák korpa vegetáriánus ételek hajdinaliszt karob lenmag vega receptek zabpehelygaluska mákos zabpehelygaluska birsalmalekvár házimalom kézi malom vegetáriánus receptek legjobb vega receptek

Rozmaringos sütőtök receptje

2010.06.30. 14:10 | bioszakács | Szólj hozzá!

 

A sütőtököt feldaraboljuk, fűszerezzük: köménnyel, borssal, rozmaringgal. Előmelegített sütőben 40 percig sütjük. Miután ehető hőmérsékletre lehűlt, löttyintsük rá egy kevés oliva olajat, vagy tökmagolajat.

Leggyakrabban Rozmaringos sült céklával együtt készítem és tálalom.

Tipp: a sütőtök magjait tartsuk meg, ne dobjuk ki! Néhány nap alatt megszáradnak, amit étkezéseink mellé, salátához, sültekhez, kásákhoz fogyaszthatunk - nyersen, pirítás nélkül.


Oldaltérkép/tartalom         Csatlakozás         Fórum         Tagoknak

Címkék: sütőtök rozmaring vegetáriánus ételek kömény tökmagolaj vega receptek rozmaringos sütőtök vegetáriánus receptek téli táplálék legjobb vega receptek

süti beállítások módosítása