Testkultúra, mozgásterápia, életmód

új hozzászólások

  • Egon Krenz: @Csubaka: Helló lehet nálad privátban kérdezősködni? :) (2019.01.24. 15:17) Ökofalvak
  • TÁLTOS: Ezt a medret követve 1 maximum 2-3 éven belül, az a 40 ember sikeresen akkora pénzeket tett félre,... (2018.11.26. 17:56) Csatlakozás
  • Erich: Bárhogy is készíted el a kölest, minden formában lugosítja a szervezetet. Még agyonfőzve is. (2018.01.25. 00:22) Kölesfelfújt recept
  • Erich: A boróka a Magyarok egyik ősi fűszere. Disznóvágáskor a kolbászba bors helyett borókabogyót tette... (2018.01.25. 00:13) Borókabogyó
  • alex69: Én nem vallom, hogy egy öko közösségnek feltétlenül vegetáriánusnak kell lennie. a húsfogyasztás m... (2015.06.19. 17:21) Ökofalvunk felépítésének alapjai
  • Sáfrány Maria: Üdv.!:) Olvastam, hogy csak tél közepéig ajánlatos burgonyát fogyasztani, a felhalmozódott méregan... (2014.11.30. 12:38) Héjában sült burgonya paradicsomos mártással
  • Sarasvati: @Sokáialkisz: Kedves Àkos, Nagyon szépen KÖSZÖNÖM a kimerítö válaszod és segítökészséged!!! Az ig... (2013.10.02. 09:57) Aktív ökofalu szerveződések
  • Nomiland: johhnybgoode-dal tokeletesen egyet ertek! en szeretnek a termeszet karjai kozt elni,de nem ilyen r... (2013.08.19. 09:12) A helyszín kiválasztása II. rész
  • Nomiland: kedves szervezok! ez a falu mar letezik? vagy csak terv szinten? (2013.08.19. 08:57) Ökofalu - biofalu szervezés
  • kentaur8888: Amíg ezek vannak, addig szó nem lehet az egészséges organikus gazdálkodásról, hiszen beleszarnak a... (2012.07.29. 10:43) Realitás-e az ökofalu? – vitairat

Feed - Feliratkozás

.

Címkék

Címkefelhő

Rozmaringos sütőtök receptje

2010.06.30. 14:10 | bioszakács | Szólj hozzá!

 

A sütőtököt feldaraboljuk, fűszerezzük: köménnyel, borssal, rozmaringgal. Előmelegített sütőben 40 percig sütjük. Miután ehető hőmérsékletre lehűlt, löttyintsük rá egy kevés oliva olajat, vagy tökmagolajat.

Leggyakrabban Rozmaringos sült céklával együtt készítem és tálalom.

Tipp: a sütőtök magjait tartsuk meg, ne dobjuk ki! Néhány nap alatt megszáradnak, amit étkezéseink mellé, salátához, sültekhez, kásákhoz fogyaszthatunk - nyersen, pirítás nélkül.


Oldaltérkép/tartalom         Csatlakozás         Fórum         Tagoknak

Címkék: sütőtök rozmaring vegetáriánus ételek kömény tökmagolaj vega receptek rozmaringos sütőtök vegetáriánus receptek téli táplálék legjobb vega receptek

Héjában sült burgonya paradicsomos mártással

2010.06.29. 13:41 | bioszakács | 1 komment


Olajban hagymát, fokhagymát pirítunk, míg megpuhul. Teszünk bele 1 mokkáskanál őrölt szegfűborsot, 1 mokkáskanál őrölt koriandert, 1 mokkáskanál őrölt köményt, kicsit pirítjuk még, majd beleteszünk 2-3 apróra felkockázott paradicsomot, belekeverünk kevés chilit és 1 evőkanál balzsamecetet. Kb. 10 percig főzzük, amíg a mártás besűrűsödik. Ellenőrizzük az ízesítést, rakhatunk utólag még bele koriandert.

Héjában sült burgonyával és salátával tálaljuk.
 

 


Megjegyzés:

A burgonya a tavasz közeledtét megérezve - bármilyen jó körülmények között tároljuk is - csírázásnak indul, ami méreganyagok keletkezésével jár. Azzal, hogy a csírát eltávolítjuk, magában a gumóban még ott marad a méreg! Emiatt csak
körülbelül tél közepéig fogyasszunk burgonyát, vagy addig amíg ép, csírázás- és zöld elszíneződés mentes!

 

  1 komment


Oldaltérkép/tartalom         Csatlakozás         Fórum         Tagoknak

Címkék: burgonya paradicsom koriander chili vegetáriánus ételek kömény szegfűbors vega receptek héjában sült burgonya paradicsomos mártással nyári táplálék vegetáriánus receptek őszi táplálék

Rozmaringos sült cékla receptje

2010.06.28. 13:59 | bioszakács | Szólj hozzá!


A céklát félbe/negyedbe vágjuk, fűszerezzük: köménnyel, borssal, rozmaringgal. Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt átsül.Miután ehető hőmérsékletre lehűlt, löttyintsük rá egy kevés oliva olajat, vagy tökmagolajat.

Leggyakrabban Rozmaringos sütőtökkel és vagy sült fekete retekkel együtt készítem és tálalom.

Tipp:
A cékladarabok tetejére tehetünk fokhagymagerezdeket a sütés utolsó 5-10 percében. És fogyasszunk mellé nyers fokhagymát is! Amennyiben húsmentes étkezést folytatunk, a vacsoránál elfogyasztott hagyma szaga másnapra elillan.

 

 


Oldaltérkép/tartalom         Csatlakozás         Fórum         Tagoknak

Címkék: fokhagyma cékla rozmaring vegetáriánus ételek kömény tökmagolaj vega receptek rozmaringos sült cékla vegetáriánus receptek téli táplálék őszi táplálék legjobb vega receptek