A sült zöldségeket télen, illetve tavasszal és ősszel, akkor is elsősorban a hűvösebb napokra ajánljuk. Máskülönben fogyasszuk inkább nyersen őket! Ehhez jó kis recepteket találsz a saláták között! ;)
Azt azonban tartsd be, hogy néhány zöldség mindenképpen igényel hőkezelést! Ilyen például a burgonya és a padlizsán.
Héjában sült burgonya paradicsomos mártással
Rozmaringos sütőtök
Sült fekete retek (fekete retek chips)
Oldaltérkép/tartalom
Csatlakozás
Fórum
Tagoknak
Mossuk meg a padlizsánt, majd vágjuk le a kocsányt. Hosszanti irányban vágjuk be úgy, hogy egy legyező formát kapjunk. A szeletek közé rakjunk paradicsomot, paprikát, hagymát, zöldfűszereket, locsoljuk meg egy kevés olajjal és fedett sütőedényben süssük meg! Az alumíniumfóliát kerüljük!
Héjában sült burgonyával és salátával fogyasszuk!
Tipp:
Ha kesebb időm van, akkor egészben sütöm meg a padlizsánt. Megmosom, levágom a kocsányt, villával beszúrkodom, és berakom a sütőbe. A burgonyát és a többi zöldséget pedig csak egyszerűen melléhalmozom és megfűszerezem (köménymag, kakukkfű stb.). A burgonyát elég az utolsó 40 percre, a hagymát, paprikát és a paradicsomot az utolsó 10-15 percre melléjük rakni.
Mi nagyon szeretjük!
Oldaltérkép/tartalom
Csatlakozás
Fórum
Tagoknak
