Oldaltérkép/tartalom
Csatlakozás
Fórum
Tagoknak
Tegyük főzőedénybe a követekezőket:
2 evőkanál karobpor
2 evőkanál rizsliszt vagy zabpehelyliszt (házimalommal vagy kávédarálóval percek alatt elő lehet állítani rizsből vagy zabpehelyből, nem szükséges a lisztet megvásárolni. A friss őrlésű liszt mindig jobb!!! )
1 evőkanál méz
1 csésze víz.
Folyamatos keverés mellett, kis lángon főzzük sűrűre, majd keverjünk hozzá 1-2 teáskanál olajat - ez fényessé teszi a szószt.
Lehet az ízeket fokozni fahéjjal, őrölt szegfűszeggel, ánizzsal.
Kölesfelfújthoz ajánlom.
Oldaltérkép/tartalom
Csatlakozás
Fórum
Tagoknak
Ez a leg - jelenleg...
Hozzávalók:
1,5 csésze köles
½ csésze mazsola, vagy bármilyen aszalt gyümölcs (a többi hozzávalóval együtt is megsüthető, vagy a végén a tálaláshoz használható)
½ csésze feldarabolt dió (minél nagyobb, annál finomabb)
1 (birs)alma felkockázva (elhagyható)
2 ek olaj
2 ek méz
kb. 6 csésze víz
Elkészítése:
Egy tepsibe öntöm a vizet, beteszem a sütőbe és nekiállok előkészíteni a többi hozzávalót. Mikor a víz már felmelegedett, beleöntöm az összes hozzávalót (az almát lehet később is hozzáadni.) 200° C-os sütőben elkezdem sütni, amikor a víz nagy részét már felvette, alacsonyabb hőmérsékletre kapcsolok.
Az elején minden úszkál a tetején, majd kb. 40 perc alatt egybesül, és nagyon-nagyon finom édesség válik belőle!
Tálalás:
Szórhatunk rá fahéjat, kókuszreszeléket, kókuszchipsz-t, karobport, karobszószt, vagy olajos magvakat! Birsalmalekvárral is nagyon jól harmonizál.
Tipp:
Az utolsó 20 percre időnként rakok bele 4-5 evőkanál kukoricadarát, ha túl soknak bizonyul a víz, amit hozzáadtam.
Ha almát teszünk bele, számoljunk azzal, hogy az is ereszt levet, így kevesebb víz is elegendő.
Oldaltérkép/tartalom
Csatlakozás
Fórum
Tagoknak