Testkultúra, mozgásterápia, életmód

új hozzászólások

  • Egon Krenz: @Bunfordné Csaba Krisztina: Szia! Nincsenek új infóid Gyűrűfűről? Azért kérdem mert ebben a pilla... (2020.04.05. 18:20) Ökofalvak
  • TÁLTOS: Ezt a medret követve 1 maximum 2-3 éven belül, az a 40 ember sikeresen akkora pénzeket tett félre,... (2018.11.26. 17:56) Csatlakozás
  • Erich: Bárhogy is készíted el a kölest, minden formában lugosítja a szervezetet. Még agyonfőzve is. (2018.01.25. 00:22) Kölesfelfújt recept
  • Erich: A boróka a Magyarok egyik ősi fűszere. Disznóvágáskor a kolbászba bors helyett borókabogyót tette... (2018.01.25. 00:13) Borókabogyó
  • alex69: Én nem vallom, hogy egy öko közösségnek feltétlenül vegetáriánusnak kell lennie. a húsfogyasztás m... (2015.06.19. 17:21) Ökofalvunk felépítésének alapjai
  • Sáfrány Maria: Üdv.!:) Olvastam, hogy csak tél közepéig ajánlatos burgonyát fogyasztani, a felhalmozódott méregan... (2014.11.30. 12:38) Héjában sült burgonya paradicsomos mártással
  • Sarasvati: @Sokáialkisz: Kedves Àkos, Nagyon szépen KÖSZÖNÖM a kimerítö válaszod és segítökészséged!!! Az ig... (2013.10.02. 09:57) Aktív ökofalu szerveződések
  • Nomiland: johhnybgoode-dal tokeletesen egyet ertek! en szeretnek a termeszet karjai kozt elni,de nem ilyen r... (2013.08.19. 09:12) A helyszín kiválasztása II. rész
  • Nomiland: kedves szervezok! ez a falu mar letezik? vagy csak terv szinten? (2013.08.19. 08:57) Ökofalu - biofalu szervezés
  • kentaur8888: Amíg ezek vannak, addig szó nem lehet az egészséges organikus gazdálkodásról, hiszen beleszarnak a... (2012.07.29. 10:43) Realitás-e az ökofalu? – vitairat

Feed - Feliratkozás

.

Címkék

Címkefelhő

Mákos rizs

2011.09.27. 10:14 | bioszakács | Szólj hozzá!


Kiindulási alap:

Megfőzöm a barnarizst, majd ha ehető hőmérsékletűre kihűlt, hozzákeverem a darált mákot

Variációk az ízesítéshez:

  • fahéj, kevés szegfűszeg, olajos magvak
  • fahéj, őrölt szőlőmag
  • fahéj, kókuszreszelék, karobpor
  • mák egy része kiváltható szezámmaggal, lenmaggal
  • fahéjas sült szilva (sütőtálban 1-2 rétegben elterítem a felezett, kimagozott gyümölcsöt, meghintem fahéjjal és 10-15 percre beteszem a sütőbe)
  • fahéjas sült sárgabarack
  • fahéjas sült alma
     

Ha a fentiek nem elég édesek, akkor kevés mézet/aszalt gyümölcsöt adhatunk hozzá, vagy még a főzővízhez tehetünk szőlőszemeket - hasonlóképpen, mint az édes rizskása curryvel esetében.


Oldaltérkép/tartalom         Csatlakozás         Fórum         Tagoknak

Címkék: alma szilva mák szőlő rizs sárgabarack fahéj vegetáriánus ételek szőlőmag karobpor vega receptek vegetáriánus receptek

Hideg időjárás

2010.10.05. 21:08 | bioszakács | Szólj hozzá!


Épp csak elkezdődött október, a hőmérsékelet azonban inkább nevezhető novemberinek. Hideg időjárás esetén forduljunk a melegítő tulajdonságú élelmiszerekhez. Az egyik ilyen a zab, ami a magas foszfortartalmának köszönheti e tulajdonságát.

Gabonaszem formában bármilyen ételt készíthetünk, amihez egyébként rizst használnánk. Pehely formában nekünk a nagy kedvencünk a zabpehely-chai és a mákos zabpehelygaluska.


Oldaltérkép/tartalom         Csatlakozás         Fórum         Tagoknak

Címkék: gyömbér fahéj vegetáriánus ételek zabpehely szegfűszeg foszfor zab chai vega receptek vegetáriánus receptek téli táplálék

Chai receptje

2010.08.02. 15:11 | bioszakács | Szólj hozzá!

 

Bizonyára hallottatok már a chai-ról, az indiai fűszerteáról. Szokás vízzel és tejjel is készíteni. Mi kipróbáltuk köles és kukoricadara ízesítésére. Mondhatom, nagyon bejött! Amióta elfogyott a boltban vásárolt chai, azóta magam állítom össze a fűszerkeveréket, ami a következőkből áll:

fahéj
gyömbér
szegfűszeg
édeskömény
kardamom (elhagyható)

A kölest és/vagy a kukoricadarát megfőzzöm a fűszerekkel együtt. Ezt követően hagyom hűlni, és közvetlen evés előtt keverek hozzá kevés mézet vagy mazsolát, fahéjat, karobport, napraforgómagot stb.
Birsalmalekvárral is nagyon finom!

 

Megjegyzés:
Zabpehelyből is elkészíthető. A zab elsősorban a hideg hónapokban ajánlott, mert magas foszfortartalma miatt erős melegítő hatása van. Meleg hónapokban lehetőleg kerüljük, átmeneti hónapokban pedig fogyasszunk hozzá ellensúlyozásként hűsítő ételeket, például uborkát.

Ha figyelembe vesszük a táplálékok termikus hatását, azt megfelelően alkalmazzuk, mi magunk is ellenállóbbak leszünk, jobban tudunk alkalmazkodni a hőmérséklethez, a hőmérséklet-változásokhoz, és mindenféle változáshoz -  tudjuk, vagyis tudnunk kellene, hogy az elfogyasztott ételek hatással vannak kedélyállapotunkra, ami  befolyásolja gondolatainkat, szavainkat, tetteinket. Testünk belső hője, az emésztőtraktus hője nagyban meghatározza a számunkra megfelelő táplálékok körét, azaz azokat az ételeket, melyeket a mi testünk, adott körülmények között képes jól megemészteni, és hasznosítani. Ez az individuális és tudatos táplálkozás! Minderről bővebben olvashatsz a táplálkozási alapelvek címszó alatt.


Oldaltérkép/tartalom         Csatlakozás         Fórum         Tagoknak

Címkék: uborka gyömbér fahéj vegetáriánus ételek zabpehely kukoricadara szegfűszeg köles zab karob tudatos táplálkozás chai termikus hatás vega receptek birsalmalekvár vegetáriánus receptek legjobb vega receptek individuális táplálkozás

Főzelékfélék

2010.08.01. 11:15 | bioszakács | Szólj hozzá!

 

Csicseriborsó-főzelék

Indiai zöldséges

Vörös lencse rizzsel (fahéjas)

Vörös lencse rizzsel (mustármagos)

Zabpelyhes zöldséges

 

 


Oldaltérkép/tartalom         Csatlakozás         Fórum         Tagoknak

Címkék: lencse rizs csicseriborsó mustármag fahéj vegetáriánus ételek zabpehely vega receptek indiai zöldséges vörös lencse rizzsel vegetáriánus receptek

süti beállítások módosítása